相信很多小伙伴都經(jīng)歷過(guò)在大學(xué)食堂吃飯的經(jīng)歷，那么大家知道大學(xué)食堂是怎么做出平常我們吃到的飯菜嗎？今天就讓小編帶搭建看看由馳能八吉星打造的某大學(xué)第五食堂廚房現場(chǎng)，讓大伙看看大學(xué)的食堂是長(cháng)什么樣的。

第五食堂提供面點(diǎn)，精選快餐，廣式燒臘套餐，老北京云吞面，水煮魚(yú)等，可根據每位顧客的喜好自由選擇。

接下來(lái)讓我們看看廚房：

蒸煮區：

蒸煮區主要負責蒸煮類(lèi)的飯菜，也是各種米飯，燉湯的烹飪區以蒸柜設備為主。

面點(diǎn)區：

面點(diǎn)區正如其名主要負責不同的面點(diǎn)，餅類(lèi)，包子等，集合設計面點(diǎn)所需要的攪拌機，壓面機，蒸箱，發(fā)酵箱，烙餅爐，蒸籠等，可滿(mǎn)足多種面點(diǎn)的出品需求。

烹調區：

烹調區也是主廚區，多種炒菜，燒臘，鹵水等菜品均出自該烹飪區，烹調區也是整個(gè)廚房最繁忙工作區。

加工區：

加工區分為肉類(lèi)加工區和蔬菜加工區，兩者互不關(guān)聯(lián)獨立運作以確保食材不會(huì )出現交叉感染。各種食材來(lái)到廚房的時(shí)候都會(huì )在加工區進(jìn)行加工后輸送到不同的廚房工作區。

冷庫：

冷庫包含冷藏及冷凍兩個(gè)功能間，平時(shí)都會(huì )把當天的食材存在該處。

通過(guò)以上介紹相信大家對大學(xué)食堂廚房已經(jīng)有詳細的了解，如果您想要打造屬于自己的食堂廚房工程，不妨聯(lián)系馳能八吉星，我們將竭誠為您打造屬于您的食堂廚房。