10月22日，董事長(cháng)彭興華應臺山市政府的邀約，參加2020年臺山市“粵菜師傅”工程臺山青蟹烹飪技能競賽。臺山政府和當地餐飲人士對我司引領(lǐng)廚具技術(shù)創(chuàng )新的實(shí)力給予高度認可，特發(fā)“廚具創(chuàng )新創(chuàng )意獎”予以表彰。

比賽開(kāi)幕

公司代表郭小磊上臺領(lǐng)獎

獲獎證書(shū)

此次比賽依托于“粵菜師傅”工程，由江門(mén)市人社局、江門(mén)市總工會(huì )主辦，臺山市人力資源社會(huì )保障局承辦，吸引了近百名大廚同臺競技，更有江門(mén)、臺山多位領(lǐng)導、媒體、美食大咖蒞臨現場(chǎng)?；顒?dòng)剛剛開(kāi)始，我們的自動(dòng)化設備就吸引來(lái)許多廚師和酒樓老板在展區聚集，大家紛紛對各種產(chǎn)品進(jìn)行咨詢(xún)了解。經(jīng)過(guò)公司專(zhuān)業(yè)人員講解，許多餐飲人士被成功“安利”，與銷(xiāo)售人員互加微信，表示有興趣做進(jìn)一步的了解。

自動(dòng)炒菜機、萬(wàn)能蒸烤箱設備展區

餐飲人士查看畫(huà)冊了解設備

展區還吸引了臺山市廣播電視臺、臺山融媒、掌上臺山等媒體及當地抖音紅人進(jìn)行報道、直播?；顒?dòng)現場(chǎng)，董事長(cháng)彭興華應邀接受了臺山市電視臺的專(zhuān)訪(fǎng)，他表示這次回到家鄉是想將自動(dòng)化炒菜機設備回饋給廣大從事餐飲的華僑朋友，并通過(guò)自動(dòng)炒菜機的自動(dòng)化、標準化生產(chǎn)將臺山青蟹等特色農產(chǎn)品推向全國、推向世界。

臺山媒體前來(lái)報道

董事長(cháng)彭興華與臺山領(lǐng)導交談

比賽現場(chǎng)

比賽火熱進(jìn)行中

其次，借助此次產(chǎn)品的亮相的機會(huì )，加深了公司與當地政府、廚藝學(xué)校、媒體的充分交流互動(dòng)，并且初步達成互相支持、合作共贏(yíng)的協(xié)定，為我們打通臺山線(xiàn)下餐飲市場(chǎng)做了重要鋪墊。

工作人員與廣州燒臘協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)合影留念

參賽作品1神仙草陳皮香辣蟹

參賽菜品2法式黑椒金蠔

參賽菜品3彩虹如意豬手

參賽作品被推薦到“全蟹宴”的餐桌

此次比賽，除了垂涎欲滴的各式菜肴，我們的自動(dòng)化設備也成為活動(dòng)一大亮點(diǎn)。通過(guò)現場(chǎng)講解和實(shí)際操作演示讓大家注意到美食之外，我們公司基于廚具生產(chǎn)研發(fā)，對推廣中華傳統美食，推進(jìn)中餐口味標準化所做的努力。

很早以來(lái)，我司就將戰略眼光定位于中華美食的推廣與傳承，多少年來(lái)一直秉承著(zhù)匠人精神，不斷研發(fā)自動(dòng)化、智能化烹飪設備。而在中餐發(fā)揚傳承的道路上，中餐的大規模標準化是一大難題。

工作人員演示操作

自動(dòng)、智能炒菜機系列就是我們推出的，解決中餐標準化難題的具體方案。我們初次將物聯(lián)網(wǎng)系統應用于商用烹飪設備中，同時(shí)開(kāi)發(fā)出一套精確的溫控系統和噴料系統，結合頂級廚師的秘制菜譜，讓中華美食搭借現代科技的翅膀不斷發(fā)揚光大，走向世界。這次臺山市政府所頒發(fā)的“廚具創(chuàng )新創(chuàng )意獎”是對我司過(guò)往工作的肯定，也激勵著(zhù)我們不斷進(jìn)步，為餐飲行業(yè)、為傳承中華美食做出更大貢獻。